阿根廷大红虾的家常做法?阿根廷大红虾的家常做法窍门
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本文目录
阿根廷红虾的做法
制作方法 :
材料:菜刀一把、牙签一个用来条虾线 、家大红大蒜、根廷盐 、家常香油 、做法蒸锅。窍门
1、阿根将阿根廷去头红虾去掉虾皮,挑掉虾线 ,用少许盐进行腌制。
2、将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处,小心不要割到手。
3 、将虾肉展开 ,呈琵琶状 ,均匀的摆在盘内,摆放整齐,那样做出来的才好看 。
4 、将大蒜切成蓉 ,在蒜蓉内加入少许的盐,倒入香油搅拌均匀 。
5、将蒜蓉均匀的涂抹在每一片虾肉上。注意一定要涂抹均匀 ,那样做出来才好看 。
6、将蒸锅加水烧开放入准备好的开边虾蒸制5-6分钟,即可出锅 ,色香味俱全。
阿根廷红虾怎么做好吃
1、大红虾室温解冻,清洗干净 ,剪去虾须,挑去虾线。
2 、葱 ,姜 ,蒜切末。
3、锅中放少许油 ,五成热时,放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜 、姜末 ,继续煎至九成熟。
4、倒入料酒,酱油,番茄沙司,糖,盐 ,翻煎两面。
5、5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花 。
阿根廷红虾做法
主料
阿根廷红虾8只
辅料
西红柿1个糖25克盐1克辣椒油10克姜末5克蒜末10克大葱末15克生抽15克
做法
步骤1
食材准备好
步骤2
剪掉虾枪 、虾脚,开背去虾线
步骤3
西红柿划十字刀,入沸水1分钟、捞出过凉水,去皮,切丁备用
步骤4
热锅冷油,下虾两面煎一下,盛出备用
步骤5
热锅冷油,下入葱姜蒜末爆香
步骤6
倒入辣椒油,小火炒出红油
步骤7
将西红丁倒入锅中,炒软
步骤8
加入盐、糖 、生抽、清水 ,炒匀
步骤9
倒入虾,中火关盖焖3分钟
步骤10
开盖大火收汁即可
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